III

                              "MANSARDA  DISTRUSA.  AFACEREA  TESTAMENTULUI  ASCUNS" .   "THE ATTIC DESTROYED. THE HIDDEN TESTAMENT AFFAIR".  "LA MANSARDE DETRUITE. L' AFFAIRE DU TESTAMENT SECRET"

"VACANTA IN CASA BANTUITA. UN ALT SECRET DE FAMILIE", "VACATION IN THE HAUNTED HOUSE. A DIFFERENT FAMILY SECRET". "VACANCES DANS LA MAISON HANTEE. UN AUTRE SECRET DE FAMILLE"

                   Trenul  pornise de vreo jumatate de ora, urmandu-si traseul, in directia orasului Campanas, apoi catre Plowster,  iar Nolwenn, asezata pe bancheta foarte confortabila, de tren intercity, verifica din nou daca Sushi, adapostita intr-o cusca mica de transport penrtru animale de companie, avea suficient aer  si caldura. Pisica era obisnuita cu transporturile si isi doza capacitatea de suportabilitate la  stresul provocat de zgomotul continuu al vagonului, la alunecarea lui pe sinele inghetate, ca si abstinenta la apa, hrana  si reglarea digestiei. Cu toate ca Nolwenn obisnuia sa o tina in brate, pe parcursul lungilor calatorii, in special cea de zece ore, dintre Brockestorm si Dweevon, Sushi prefera sa se ghemuiasca, in fundul cutiei, cu ochii inchisi, intr-o atitudine profund resemnata, de un stoicism inteligent si comic, in acelasi timp. Mangaind-o pe capsorul negru, Nowenn ii susotea numele suierator, care pe Sushi o asigura si o calma intotdeauna, ca o  garantie ca stapana  nu o va parasi si nu o va trada niciodata. Sushi torcea, din cand in cand, subtil, ca sa se ameteasca, zgomotul propriului tors avand un fel de efect calmant si analgezic, ca atunci cand pisicile sufera sau chiar cand sunt in agonie si incearca un fel de antidot psihologic cu efect pe termen lung asupra psihicului sau al fizicului lor fragil si nervos. Nolwenn reusi, in sfarsit sa-si regleze propria respiratie, dupa ce ridicase, la urcarea in tren si la asezarea bagajului, o valiza neagra, imensa, care se deplasa pe rotite. Acum isi aminti ca uitase sticlutele cu apa si cafea, ca si gustarile, in imensa valiza si ofta, la ideea ca trebuia sa se catare din nou pe canapelele trenului, pentru a le recupera. Isi lua avant si  se cocota, incaltata cu niste cizme lungi pana la genunchi, si cu tocurile supraetajate, pe marginea unuia dintre scaune, in speranta ca nu va fi remarcata noua ei tentativa de a calca pe scaunul plusat, fara a-l deteriora sau murdari. Isi aminti ca, in graba cu care literalmente fugise din Brockestorm, in urma unei amenintari subite, nu mai avusese timp sa-si incalte vreo pereche de sosete, iar acum piciorul ei gol si fragil, odihnea direct in incaltarile elegante, facandu-i imposibila o manevra de a se debarasa, temporar, de cizme, ca sa nu le dea ocazia calatorilor vagonului de intercity sa-i admire pedichiura lacuita de curand, intr-un argintiu potrivit cu zilele care preced sarbatorile de iarna. Precautia lui Nolwenn fu inutila. Una dintre femeile din spatele ei, guvernanta cu trei copii in grija, insotita de o alta, in varsta de vreo saizeci de ani, foarte stearsa si perspicace, o ochi imediat si incepu sa se agita, tipand ca o pasare de balta, ascutit si efcace: "Ramona, nu te uita la doamna aia, ca nu ai ce invata de acolo!!! Te rog sa vii incoace, nu te apropia de pisica, ca are microbi! Stefan, voi sa nu faceti asa niciodata! Murdareste canapeaua, ia sa-l chemam pe conductor!!!" Si femeia continua, pe acelasi ton, neobosita, spre lehamitea lui Nolwenn, care gafaia, incercand sa extraga din valiza ultimul trofeu, sticluta de cafea.Dupa ce se aseza pe locul ei, Nolwenn trase o gura de cafea, ca sa-si revina si ca sa-i stearga din minte toata amaraciunea acumulata in ultimele luni, in Brockestorme. Tocmai atunci intra conductorul sa verifice biletele. "Domnule, hei domnule conductor," se agita guvernanta. "Domnisoara aceea cu cizme, tocmai s-a urcat incaltata pe fotolii si si-a cautat ceva in bagajul de sus!" "Ar trebui amendata!". continua ea. Conductorul se opri perplex, apoi interveni, cu oarecare condescendenta, ca si cum ar fi indeplinit un ordin neplacut: "Va rog, domnisoara sa acoperiti cu ceva fotoliul, daca doriti sa ajungeti la bagaj, cu ceva, o foaie de ziar."  "Am inteles, " adauga Nolwenn, satula de comentariile femeii, care se vedea ca era plictisita de tancii aceia, si cauta un subiect de discutie. Il cunostea pe conductor din cele cateva calatorii catre Dweevon, din ultimii doi ani. Tipul era din Dweevon chiar si o simpatiza.    Dupa plecarea conductorului, Nolwenn incerca sa se relaxeze, o mangaie pe Sushi, apoi, cum trenul pornise de mult, in monotonia din compartiment, se simti obosita si adormi cu pisica in brate.  Avu o multime de vise, iar printre ele se infiltra o discutie din vagon, unde nimeni altcineva, decat guvernanta, lectura o carte pentru copii, cu voce tare si cu intonatia de rigoare. Ii placea sa se auda citind si spunea povestea unei printese, Anastasia, poveste care nu se mai termina si care o urmarea pe Nolwenn in somn, ca un fir care o lega de realitate.

MANTRELE NOPTII. LA LIMITA IMPOSIBILULUI

     Razboiul este tatal tuturor lucrurilor, iar strategia lui, mama.


     Lasa tristetea si dezolarea sa curga de-a lungul corpului tau, ca un fluviu in care se dizolva durerea personala definitiv. O data cu el, va disparea si furia, neputinta sau blocajul din psihicul tau.


      Construieste ambitii personale in continuare, chiar si singur fiind, fara familie, casa, bani sau prietenii care te-au uitat. Fii egoist si actioneaza fara ezitare. Si ei o fac, dar pe socoteala ta.


     Nu anunta vecinii ca esti somer. in curand se vor uni impotriva ta si te vor blama pentru toate neajunsurile lor, de oameni meschini, ticalosi si obtuzi. Spune-le orice minciuna, legata de locul tau de munca, existent, dar mai ales inexistent. Merita sa fie mintiti, altfel te vor minti ei pe tine, ingropandu-te in mizerie si abuzuri.



      Nu arunca resturile de mancare. Mai bine ofera-le animalelor fara stapan sau recicleaza-le si prepara-ti a doua zi un mic dejun sau, de ce nu, chiar un brunch. Zatul de cafea iti va folosi ca masca pentru par, ten sau corp, in lipsa cremei, pe care nu ti-o poti permite.



        Nu face confidente familiei. Pastreaza-ti pentru tine proiectele de viitor, ca pe niste giuvaeruri ascunse in nisipul desertului familial, altfel cei din jur te vor contrange mereu la mediocritate, resemnare sau abandon. Nu accepta bucatele frustrarii din familie si nu ii judeca pentru asta. Fiecare face ceea ce poate, asa cum stie sau asa cum se isi creeaza singur limitele, mai aproape sau mai departe de cer. Nu intoarce spatele unor milioane de usi luminoase, cu miliarde de rasfrangeri in mozaicul aventurilor in asteptare. Lasa-le oamenilor pesimisti si ranchiunosi, muscati de invidie, placerea amara a refuzului a ceea ce nu pot intelege si percepe.



          Visurile noastre devin uneori realitate, cosmarurile, intotdeauna.





           Cei mai mari dusmani ai mei au fost femeile urate si bogate. Ele m-au indepartat mereu de barbatii pe care i-am iubit.  Femeile frumoase gandesc cu inima, cele urate, cu vaginul, iar barbatii aleg in functie de stomacul lor. Intre o femeie bogata si proasta sau urata, si una frumoasa, dar saraca, un barbat o va alege mereu pe prima. Ofera-i unui barbat o frumusete de femeie, ca pe a opta minune a lumii, dar care nu are niciun venit, si o femeie sluta si bogata, si el nu va ezita in a alege confortul si luxul, in locul artei.  Fetele urate inving mereu. 

THE CONCEPTS OF "FORCE", "INFINITY" AND "MEMORY" IN BRUNO S PHILOSOPHY. EVOLUTION AND CONTEMPORANEITY OF HIS IDEAS IN THE SCIENCE LEVEL"

CAPRICII, SAVOARE SI BIZAR IN BUCATARIA PERSONALA

                           RETETELE  DE INGHETATE, CREATE PERSONAL, PENTRU A-MI SATISFACE GUSTUL DE DESERTURI DELICIOASE SI RAR INTALNITE, MA FASCINEAZA SI, DE CATE ORI AM OCAZIA, CULEG IDEI DE PREPARATE RARE, CARE, IN MOD INEXPLICABIL, PROBABIL, MA AJUTA SA MA CONCENTREZ SI SA MA RELAXEZ, DE CATE ORI SUNT DEBORDATA DE PROBLEME SI STRES. INGHETATA ESTE DESERTUL MEU FAVORIT SI CHIAR HRANA MEA ESENTIALA, INSPIRANDU-MA MAI MULT CHIAR DECAT CAFEAUA SAU CEAIUL SAU ALTE BAUTURI RENUMITE PENTRU EFECTUL LOR ASUPRA INTELECTULUI SI CREATIVITATII. mI-AM PROPUS, DE FOARTE MULT TIMP, SA REALIZEZ O COLECTIE DE INGHETATE, DIN CARE SA MA SATISFAC, ADESEA, ASA CUM ALTII SE DELECTEAZA CU O TIGARA, O CAFEA SAU O DULCEATA, IN TIMP CE LUCREAZA, PRIVESC LA TELEVIZOR SAU VORBESC LA TELEFON. DACA AS FI TRAIT IN MIJLOCUL SECOLULUI 19, PROBABIL CA AS FI INCHINAT ZECI SI SUTE DE POEME SAU VOLUME INGHETATEI, MODULUI EI DE PREPARARE SAU EFECTELOR EI ASUPRA CREIERULUI INFIERBANTAT DE EFORT, CONCENTRARE SI STRES. ASA CUM SUNT ACUM, LA INCEPUT DE SECOL 21 SI DE CARIERA SCRIITORICEASCA SI ARTISTICA, INGHETATA SI COLECTIILE DE RETETE, CARE SE VOR INMULTI CU TIMPUL, VA FI PREZENTATA IN MOD SUMAR, ARTISTIC SI CREATIV SI VA FI PRELUATA DE CEI CARE INTELEG ACEST DESERT, IL DEGUSTEAZA SI IL VENEREAZA, LA FEL CA MINE, O ADEVARATA SPECIALISTA IN INGHETATE, DAR MAI ALES IN SAVURAREA LOR.




                                Am ales un mod de preparare al inghetatei, care urmeaza un tipar, unul personal, purtand marca NoNa Lupu si despre care am constatat ca ma satisface in mod constant, fiind, de fapt, un fel de tema cu variatiuni, variatiunile constituindu-se in ingredientul care ofera savoarea principala si culoarea inghetatei mele unice.



                                   INGHETATA DE SMOCHINE SI URDA:


                             E o reteta italiana, pe care am cules-o de pe tablita de meniuri de la intrarea intr-o cafenea din Centrul Vechi al Bucurestiului, in care obisnuiesc sa ma plimb, pentru a ma reconforta, ca intr-un spatiu idilic, boem si romantic, amintindu-mi de Cartierul Montmartre, unde am fost o singura data si pe care il consider si acum unul dintre locurile in care mi-ar placea sa traiesc.


                                Inghetatele mele se prepara la rece, fara fierbere, din fructe, plante, ceaiuri, condimente, etc., si se incepe cu o cantitate de margarina, 2-3 linguri, un pahar de apa rece, la care se adauga 2-3 linguri de smantana, apoi zahar, dupa gust. Zaharul e necesar sa se adauge in cantitati mari, deoarece, in felul acesta, margarina se va dizolva mai usor si mai rapid, prin frecare, iar smantana ii va grabi omogenizarea si astfel nu mai e nevoie de o preparare deasupra flacarii, ceea ce ar face sa dureze mai mult procesul de racire, deci de depozitare a preparatului in congelator. Se mai poate adauga zahar vanilat, peste zaharul tos sau miere, in loc de zahar, ceea ce duce la un rezultat excelent si e recomandat in orice dieta, inclusiv in retetele vegan. Dupa omogenizarea amestecului, se adauga peste continutul existent, o cantitate cat mai mare de urda, eventual de branza de vaci sau branza feta, chiar cu coji de lamaie rasa, de lime sau de portocala, apoi se amesteca din nou, pana la o noua omogenizare, iar, daca e nevoie, se mai poate adauga apa rece. Peste pasta omogenizata, se adauga bucatele de smochine proaspete, de marimea dorita de fiecare, si din nou se amesteca, pana se omogenizeaza intregul continut. Dupa dorinta fiecaruia, se mai pot adauga, la sfarsit, aschii de ciocolata neagra sau de stafide, sau si una si cealalta. As mai adauga, in cazuri extreme, de dorinta de exotic si de inedit, un pahar de rom sau de whiskey, la sfarsit, pentru o reteta foarte festiva. Pentru gurmanzi, as recomanda o cantitate de frisca fina si putin sirop de brad sau de artar, ca un topping. Apoi se introduce la congelator, intr-un vas sau in pahare speciale. Acum se poate intelege usor, de ce imi plac filmele politiste si cele de actiune.




                                        O alta descoperire a mea, in materie de delicii ale concentrarii si stimularii atentiei, are ca ingredient principal, si care ii ofera savoare, textura spumoasa si fina, dar si proprietati stimulente pentru sistemul nervos si organism, sucul carbogazos de portocala/piersica, sau aproape orice suc acidulat, ca si un adaos minim de nesscaffe, care intensifica gustul fresh, adaugandu-i o tenta amaruie si delicioasa, pentru intreg ansamblul. Nimic nu este mai stupefiant de fin si de sofisticat, ca gust, decat combinatia de suc de citrice cu gustul amarui de ness, intr-un fel de juxtapozitie de compus bogat si decadent, care decurge din mixajul celor doua delicatese exotice, alternand tenta acrisoara, cu aceea amarui delicioasa.  Reteta de baza ramane cea prezentata la inghetata de smochine si urda.


                                            INGHETATA DE SUC DE PORTOCALE CARBOGAZOS,                       COMBINAT  CU NESSCAFFE BRASSERO


                                         Intr-un vas se pune margarina, circa 3 linguri, zahar, cam o cana, se amesteca, apoi se adauga smantana, circa 3 linguri, si se amesteca din nou. Se mai adauga o jumatate de cana de apa, se amesteca din nou, pentru omogenizare, pana se formeaza o pasta aromata, dulce si frumos colorata in crem. Peste amestecul astfel obtinut, turnam, dupa preferinte si gust, sau dupa lacomie si starea de spirit, un pahar de suc de portocale/piersici carbogazos, amestecat, in prealabil, cu un pliculet sau doua de nesscafe brassero. Se amesteca din nou intregul continut, si se va vedea ce masa fina, spumoasa, aromata si care bate intr-o nuanta de cafe latte, vom obtine, incat aproape ne vom satura de atat savoare, in timp ce ne lingem degetele, cu manichiura impecabila si lingura de argint, cu care preparam alchimicul amestec. Dupa ce se omogenizeaza intregul continut si se formeaza un fel de mousse orenge cafe, turnam intregul amestec intr-o tavita, cat mai adanca, daca e posibil, deoarece produsul se consuma repede, in fata televizorului, si asezam apoi cu grija in congelator. Se mai poate adauga o ciocolata neafra, faramitata, pana ajunge ca aschiile minuscule, pe care o adaugam in amestecul a,imtit si o omogenizam savant, ca sa dam iluzia unei stracciatella, obtinuta intr-o cafenea milaneza. Apoi pastram un rest de "aschii" negre, pe care la presaram deasupra "tortului" glaciar, astfel obtinut, introducand, in sfarsit!, tavita la congelator. Sau,  de fapt, nu! "In afarsit!", vom spune cand deschidem televizorul, pe canalul cu thrillere si filme politiste sau de spionaj, apoi ne indreptam catre congelator si constatam ca "ghetarul" e perfect cristalizat, ramanand, totusi cremos, ca o zi de munca, in care constatam ca, de fapt, e sarbatoare nationala!  Apoi toata seara e a noastra si suntem liberi sa consumam deliciul carbogazos si cofeinizat, cu inca putina cofeina, respectiv, un cafe espresso sugar free, fara niciun fel de ingrediente, intrucat desertul e deosebit de opulent, in special daca ii adaugam un strat de frisca, la sfarsit, peste tortul de inghetata. Ceea ce va sfatuiesc sa faceti, dar nu cu frisca vegetala de la tub, please!!!